あったかトロトロ軟骨ソーキ

こんにちは！

DRIVEINリカリカワルミのたけです！

沖縄も肌寒くなってきて、温かいモノが美味しい季節がやってきましたー🌬️

沖縄には、ゴーヤチャンプルーやタコライスなどメジャーなメニューがありますが、忘れちゃいけないソーキそば！

今日は、そのソーキそばに乗っている軟骨ソーキを仕込んでいます🙋

圧力鍋を使って、軟骨の部分も丸ごと柔らか～く煮込んだら、一晩タレに漬けて味を染み込ませます😴

この軟骨ソーキが使われているのは、ミニバンズでサンドしてご提供する「スライダー」🙌🙌🙌

一口サイズのハンバーガー4つがセットになっており、そのうちの一つが軟骨ソーキなんです😉

じっくり煮込んで味付けしたお肉はジューシーで柔らかく、添えている粒マスタードとの相性もバッチリ👍

スライダーミニバーガーでぜひご賞味くださいね☺️