秘密は酸味？

おはようございます！DRIVEINリカリカワルミのメガネです🤓

NAKIJIN BURGERでは、ハンバーガーメニューなどの開発をする時にあるポイントを重視しています😊

それは…

「酸味のアクセント」

揚げ物にレモンが添えられたりしているの、みなさんもご覧になったことありますよね？

好みは色々と分かれたりしますが、ハンバーガー等に「ライム🍋‍🟩」を別で添えることで、味変、味を変えて楽しめるようにしています✨

最初はそのまま食べていただいて、途中でライム果汁を絞っていただくと…

「変わった！なんかスッキリする！」

ってなるんです😳

ライムを添えているメニューは

🍋‍🟩ポーク・タマゴバーガー

🍋‍🟩ラフテー・タマゴバーガー

🍋‍🟩フライドチキンバーガー

🍋‍🟩クリスピー・ガリチキバーガー

🍋‍🟩ダブルチーズバーガー

です。

他のメニューでは、具材の中で酸味を楽しめるような組み立てになっているものもあります👍

🍔トロピカルバーガーにはパイナップル🍍

🐟フィッシュバーガーには南蛮ダレ🧉

🌭アルゼンチンパンチョにはケチャップ🍅

🦐エビパンチョには刻みレモン🍋

それぞれメイン素材の旨味に酸味が加わることで、より旨味が楽しめるように作りました😋

お召し上がりいただく際に、酸味のことを思い出してみてくださると、より楽しんでいただけますよ😉