知る人ぞ知る人気メニュー！？

こんにちは！DRIVEINリカリカワルミのたーくーです🪼

今日はソーキ唐揚げをご紹介！

ソーキとは、うちなーぐちで豚の骨つきあばら肉のことを指します🐷

醤油や白だし、今帰仁産の黒糖を混ぜた特製ダレで柔らか～く煮込んだソーキに衣を付けて揚げています✨

隠し味に魔法の粉をふりかけて完成です👍

黒糖の甘みが豚肉の旨味を引き出し、リピート間違いなしの美味しさ🤤

ソーキ唐揚げの下にはサラダが敷き詰められていて、甘酸っぱくさっぱりとしたダンカンのドレッシングをかけていますよ🍊

ぜひぜひお試しくださいね😉