コーレーグスに新たな風味

こんにちは！DRIVEINリカリカワルミのたーくーです！

沖縄では夏がいよいよ本番になって参りました☀️

暑い季節に辛いもの食べたくなりませんか？

沖縄の辛いものと言えば、島とうがらし、そしてコーレーグス🌶️❤️‍🔥

コーレーグスとは、泡盛き島唐辛子を漬けこんだ調味料で、多くの沖縄県民が、家庭に置いている伝統的な調味料で、沖縄そばのお出汁に入れたり、チャンプルー料理にかけて使います😊

僕の実家や祖父母の家にも置いていますよ😆

そして、このプレミアムコーレーグスNAGOミヤラビは、コーレーグース本来の辛みと旨みに加えて、シークヮーサーやカーブチーなど沖縄の柑橘類の果汁を加えて、爽やかな風味と、キレのあるさっぱりとした辛みに仕上げられています✨

沖縄そばにはもちろん、スープや味噌汁、鶏や魚のお料理などにピッタリです👍

辛みが強いのと泡盛のアルコールが入っているので、少しずつ入れながらお試しくださいね😉